2010年04月07日

スルメの日本酒漬け

　タッパーにスルメを詰めて、上から日本酒を
ひたひたになるまで注ぎます。

　
　時間が経つとスルメが日本酒を吸い込み
ますので、途中で補充します。

　スルメが柔らかくなるまで、数日漬けて置きます。

スルメの日本酒漬け

　この状態です。

　見た目は、美味しそうではありませんね。



スルメの日本酒漬け


　漬けてから数日経ちました。

　焼くとこのようになります。


　身が柔らかくなり、日本酒の香りがほんのりとして、
美味しいです。


　お酒の飲めない私は、食べ過ぎると酔っ払います。


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Posted by 浜名湖の骨仙人 at 17:27│Comments(0) │グルメ？
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