浜名湖の骨仙人/日々雑感ブログ
スルメの日本酒漬け
浜名湖の骨仙人
2010年04月07日 17:27
タッパーにスルメを詰めて、上から日本酒を
ひたひたになるまで注ぎます。
時間が経つとスルメが日本酒を吸い込み
ますので、途中で補充します。
スルメが柔らかくなるまで、数日漬けて置きます。
この状態です。
見た目は、美味しそうではありませんね。
漬けてから数日経ちました。
焼くとこのようになります。
身が柔らかくなり、日本酒の香りがほんのりとして、
美味しいです。
お酒の飲めない私は、食べ過ぎると酔っ払います。
関連記事
今日のお昼ごはん。
アグリスへ。
玉露の里。
名古屋めし?
うな活。
新潟からのお餅。
堂満蟹。
Share to Facebook
To tweet